導語：今年冬天特別冷，分享幾道砂鍋暖身湯，滋補暖胃禦寒，增強體質
一、豬肚土雞栗子湯
這道豬肚土雞栗子湯湯濃肉香，滋補暖胃，湯水鮮甜，豬肚爽脆雞肉鮮嫩，板栗山藥粉粉糯糯，全傢都愛喝。
準備食材：豬肚、土雞、山藥、栗子、黨參、桂圓、紅棗、胡椒粒、陳皮、枸杞
具體做法：
1. 豬肚加入淀粉、鹽、油、白醋裡外清洗幹凈，冷水下鍋加入蔥、薑、蔥、料酒焯水，切塊備用，土雞切塊備用。
2. 熱鍋冷油爆香薑片、胡椒粒，倒入豬肚翻炒片刻，倒入開水大火煮5分鐘。
3. 鍋裡加入裡加入黨參、桂圓、紅棗、陳皮，再倒入豬肚，放入山藥、栗子大火煮開後轉小火煮45分鐘。
4. 倒入土雞大火煮開後轉小火煮15分鐘，出鍋前加入枸杞，少許鹽調味就可以了。
二、馬蹄羊肉湯
這道馬蹄羊肉湯香嫩軟爛，太鮮美了！湯水鮮甜香濃，羊肉軟爛入味，非常滋補，簡簡單單一鍋回味無窮，做一碗蘸料配著吃，別提多香了。
準備食材：羊排、甘蔗、馬蹄、當歸、白芷、枸杞、香菜、小米辣、腐乳
具體做法：
1. 羊排冷水下鍋加薑、蔥、料酒焯水，熱鍋冷油爆香薑片，倒入羊排翻炒片刻，倒入適量開水，大火煮5分鐘。
2. 砂鍋加入甘蔗、馬蹄、當歸一片、白芷一片，倒入羊排湯大火煮開後轉小火煮45分鐘。
3. 出鍋前撒入枸杞、香菜，加少許鹽調味就可以了。
4. 蘸料:蒜蓉、薑蓉、香菜、小米辣，倒入熱油散出香味，加入腐乳1塊、砂糖少許、生抽2匙，攪拌均勻。
三、蓮藕玉米排骨湯
這道蓮藕玉米排骨湯真的愛了，營養滋補，喝完全身立馬暖呼呼 做法也簡單。
準備食材：排骨 、玉米、蓮藕、胡蘿卜、蔥、薑、鹽
具體做法：
1. 排骨剁小塊 鍋中倒入適量清水，排骨放入鍋中，加去腥三件套（蔥薑料酒）煮幾分鐘去血沫，撈出控水備用。
2. 鍋中熱油，蔥薑爆香，排骨放入鍋中煎至兩面金黃，倒入適量開水末過食材，加入蓮藕轉中小火燉一小時。
3. 轉砂鍋，加入玉米、胡蘿卜、繼續轉最小火燉一小時，起鍋前加1勺鹽，愛吃蔥花撒點蔥花即可。
四、藥材鴿子湯
這道藥材鴿子湯補氣血，營養美味。俗話說一鴿勝九雞，來一鍋藥材鴿子湯，喝出紅潤氣色，香濃美味，健脾祛濕，做法非常簡單。
準備食材：鴿子、紅棗、麥冬、黃芪、桂圓、當歸、黨參、紅參、枸杞
具體做法：
1. 鴿子切塊備用，準備紅棗、麥冬、黃芪、桂圓、當歸、黨參、紅參。
2. 砂鍋倒入鴿子，加入藥材和適量開水。
3. 中火燉一個小時，出鍋前放入枸杞，加少許鹽調味就可以了。
五、豬腳燉黃豆湯
準備食材：鮮豬蹄，黃豆、枸杞
具體做法：
1. 黃豆提前三小時浸泡，泡好的黃豆清洗幹凈瀝幹水分備用。
2. 先準備一砂鍋水，放兩片生薑大火煮開被備用。
3. 豬蹄冷水下鍋加蔥薑料酒焯水，煮開後撇去浮末再煮五分鐘，然後把煮好的豬蹄夾到砂鍋裡，再把黃豆也倒進去，再次水開後轉小火燉2小時。
4. 燉好加入適量鹽、胡椒粉、枸杞再咕嚕個2分鐘即可。
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