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315晚會，消費者愛看，商家發抖，每年准時准點准時播出。
而今年的食品安全當前，這五大食品卻是令消費者叫苦不迭：這也不能吃了？
到底是哪五大產品，在315晚會上「拔得頭籌」？
網紅澱粉腸
三塊錢一根，五塊錢兩根，童年味道，非純正肉腸，澱粉腸作為非肉腸可謂是在市場上掀起一陣風潮。
加上這兒時記憶的標簽，澱粉腸搖身一變成為當下網紅產品，這吃的人多了，這市場也自然是多了。
隨處可見的澱粉腸小攤也成了夜市裡的「香餑餑」。
對於澱粉腸非肉腸，消費者自是清楚，只是比用澱粉還想不到的是，這澱粉腸個里添加了不少骨泥。
實際上這澱粉腸的成本價最多在六毛錢一根，除去大眾知道的澱粉以外，其中用的便是雞肉和雞骨泥，更不必說澱粉腸按照火腿腸國標來生產了。
專家表示，雞骨泥並不建議人吃，即使是燒烤也不行。另外這雞骨泥基本是應用於寵物食品。
雖說是雞骨泥與雞骨粉可以混合製作成食品，更是用來做肉餡肉餅，但是按照嚴格的工藝要求標准，雞骨泥不允許出現在食物當中。
更何況用這雞骨泥摻雜澱粉也便作罷，三塊錢一根，成本也就在五六毛，食品標准也不達標，將這雞骨泥寫成雞肉，也不難怪被盯上將這澱粉腸里外檢查了個干淨。
而說到這「替換肉」，梅菜扣肉也難逃其咎。
梅菜扣肉
這幾年預制菜的消息是沸沸揚揚，作為菜品中尤其常見的梅菜扣肉，也自然是被315揭露了個清楚。
梅菜扣肉，顧名思義便是梅菜作輔助，以豬肉為主也便成為這一道上好的佳餚，然而如今這商家卻是掛羊頭賣狗肉。
說是豬肉，實際便是這槽頭肉。
雖然經過加工在，這口感不相上下，但是商家偷梁換柱的做法卻是令人作嘔。
這槽頭肉素來有個說法，割肉不割槽頭肉，這槽頭肉便是豬頭和軀干連接部位的肉，因為上邊淋巴較多，所以也被稱作是淋巴肉。
甚至有些地方將這淋巴肉叫做「血脖子肉」。
而這種淋巴肉，不能吃。
早在我國對屠宰操作生豬的要求當中便明確提到，因為槽頭肉位置含有大量淋巴結，甲狀腺激素，人體一旦食用將會產生中毒現象。
而這槽頭肉自然便是豬肉中公認品質最差，價格最低的肉。
而這商家將這槽頭肉當作純豬肉進行售賣，將這豬肉以槽頭肉替換，甚至打進預制菜市場，這後果不堪設想。
這豬肉是假的，這吃火鍋必備的鴨血它也不純！
假鴨血
傳說中火鍋搭檔，鴨血是市場的香餑餑。
而這賣的火，便有人開始想要渾水摸魚賺更多的差價了。
甲醛鴨血。
實際上市面上不少商家將鴨血渾水摸魚，用的不僅不是純正的鴨血，而是在其中將豬血通過添加甲醛等添加劑的方式製作而成，從而形成所謂的鴨血進行售賣。
根據記者對於市場鴨血的調查來看，假鴨血的占比占到了64%，其中防腐劑用的甲醛，另外用膨脹劑增加產量。
二者一混合，只是3、4斤的豬肉就可以產出20多斤的「鴨血」。
可以說，我們日常在市場上買到的鴨血，大概率都是這樣而成的假貨。
說完這假，菜品本身的味道以及如何製作也終是315晚會必要討究的一環。
土坑酸菜
這土坑酸菜在315可謂是「常客」。
實際在去年315晚會上便被點名，甚至有企業因此罰款幾十萬也是存在。
如今再度上榜，看來是管制措施並未到位。
腳踩拖鞋、光腳站蔬菜、一邊抽煙一邊幹活，至於這煙頭去哪，也許在酸菜中可以尋覓得到。
隨後這本身便要發酵的酸菜加上這味道的相沖，這土坑酸菜也是別有味道。
雖然抽煙幹活、酸菜找煙頭成為調侃，但這酸菜到底摻雜了多少總是令人遐想，畢竟如若真的純正，何必連續兩年都上315晚會黑名單？
而這土坑酸菜中存在的超標護色劑，二氧化硫以及醬醃菜存在的糖精和甜蜜素等物質，如若過量使用便會對人體肝髒和神經系統造成損害，嚴重的會出現致癌風險。
瘦肉精羊肉
瘦肉精，民間還有個俗稱叫做「害人精」，但是從外觀上來看，能讓羊長得快，精壯，增肌效果占據一位。
可以說，一旦進食這個學名上叫做腎上腺素受體激動劑的羊，流傳到市場上的都是咀嚼勁道的羊肉。
而這些注入瘦肉精的羊並非在市場上進行售賣，而是多挑在凌晨時段進行私人交易。
自然地，這害人精的名號也並非是白叫，這瘦肉精會在動物組織內形成殘留物，一旦消費者進食會誘發中毒，染色體畸變，嚴重的會誘發惡性腫瘤。
所以這買羊肉也得仔細看啊，檢疫印章萬不可缺少。
縱然315晚會爆出不少食品質量問題，但終歸是治標不治本，若想將這些違法現象打擊個干淨，那還得需要各方長久合力，久久為功。
參考資料：
315期間多家網紅食品被曝光！澱粉腸中的配料不建議人吃？網友破防——瀟湘晨報
「土坑酸菜」涉事企業被處罰款78萬 同時被吊銷生產許可——環球網
今年315不冷清，熱門曝光一覽｜探輿論場——澎湃新聞
315曝光！梅菜扣肉原料竟是3元一斤的槽頭肉！商戶：都是淋巴，不能吃！國家市場監督管理總局回應——每日經濟新聞
澱粉腸「塌房」，雞骨泥到底能不能吃——中工網
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