近日，我國卓越的醫學專傢、中國工程院院士、北京大學腫瘤醫院分子腫瘤學研究室主任詹啟敏教授通過一則視頻分享了全球食管癌發病情況的關鍵要點。驚人的是，全球近一半的食管癌病例都在中國，這個嚴峻的事實揭示了由生活習慣和遺傳因素交織而成的復雜原因。
詹院士指出，首當其沖的原因就是中國人的飲食習慣給食管健康帶來了巨大壓力。中國自古以來就有特色鮮明的飲食文化，其中熱食占有重要席位。過熱的食物在吞咽過程中會對食管黏膜產生劇烈刺激，長期如此可能引發細胞突變，加大患食管癌的風險。
此外，醃制食品在我國許多地方都位列餐桌主打，不論是北方的咸菜還是南方的各種醬醃制品，這類食物在制作過程中會產出亞硝酸鹽等有害物質，而這些物質在人體裡經過一系列化學反應後，可能變成具有劇烈毒性的亞硝胺類化合物，與食管癌的產生密不可分。
還有，遺傳因素也在食管癌的高發中發揮了作用。有些人因為遺傳原因，可能天生攜帶上了易感基因，使得他們在與其他人類似的環境觸碰中更容易演變為食管癌。
最後，詹院士強調了煙酒過量這一生活習慣的危害性。煙草中的尼古丁等多種有害成分會直接傷害食管上皮細胞，並削弱身體免疫能力；而酒精則會導致食管黏膜發炎，兩者結合，更加劇了患食管癌的概率。在中國，特別是某些地區的男性人群中，長期大量抽煙喝酒的現象比較常見，這無疑加大了食管癌的發病率。
綜上所述，要應對中國食管癌的高發問題，必須要改善不良的飲食習慣，減少煙酒攝取，關註個人遺傳背景，以及加強預防篩查工作。詹啟敏院士的研究成果不僅展示了問題的癥結所在，也為未來制定和執行精準的預防策略提供了科學依據，期待將來能有效遏制食管癌在我國的高發勢頭，保護人民的生命健康。
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