痛風，這個讓人聞風喪膽的疾病，雖然不會危及生命，卻能讓人痛不欲生。一旦痛風發作，那種猶如上刑的痛苦，讓人生不如死。為了遠離這種痛苦，我們在飲食上真的要多加註意。
那麼痛風病人平時飲食上要怎麼吃才健康呢？
我們先來看看，痛風病人需要遠離的升尿酸食物：
1、甲殼類食物
大閘蟹、皮皮蝦、龍蝦、生蠔、牡蠣、扇貝、蛤蜊、貽貝等，都是我們日常餐桌上常見的甲殼類美食。
但是它們的嘌呤含量高得驚人，超過了 150 mg/100g 的標準，甚至達到了一個令人咋舌的程度。
尤其是貽貝，作為甲殼類食物中的佼佼者，它的嘌呤含量高達 414 mg/100g，足以讓我們對它刮目相看。
2、濃肉湯
肉湯作為一道美味佳肴，其口感確實令人難以抗拒，但我們必須註意到其嘌呤含量較高的問題。
隨著熬煮時間的延長，肉湯的濃稠度與嘌呤含量成正比，這一點需要我們特別關註。一般來說，豬肉湯熬煮時間在8小時之內，其嘌呤含量就達到了20~150mg/100g之間。
所以痛風病人一定要避免食用。而在痛風急性發作期，更是絕對不能觸碰肉湯。另外，肉湯的熱量較高，長期飲用可能會導致身體發胖，而肥胖與痛風之間的聯系也十分密切，所以我們應當盡量避免。
3、酒類
酒類如果隻看它的嘌呤含量通常不會超過10mg/100g。這樣看來，酒類的嘌呤含量並不算高。然而，酒精會通過兩種途徑影響尿酸代謝，導致痛風發作的風險增加。
一方面，飲酒可能會減少尿酸的排泄，從而間接影響尿酸水平。另一方面，酒精可能增加尿酸的生成，這是直接的影響因素。這兩種途徑相互作用，可能導致血尿酸水平升高，從而引發痛風的風險增加。
4、果汁類飲料
果汁飲料中會含有大量的果葡糖漿或果糖。如果攝入過多的糖分可能引發胰島素抵抗，這是一種代謝調節過程，會導致機體對胰島素的反應性降低，進一步減少尿酸的排泄，從而加劇體內尿酸的積累。
此外，我們還需要少吃香蕉和葡萄等含果糖高的水果。雖然這些水果富含營養，但果糖在體內的代謝過程相對較快，容易導致體內尿酸水平升高。
痛風患者需要忌口，但並不意味著隻能吃素。實際上，有些食物可以幫助降低尿酸。
痛風病人可常吃的有助於降尿酸食物有：
1、櫻桃
櫻桃含有豐富的抗氧化劑，可以促進尿酸的排泄，而且研究也證實了，每天吃上一碗櫻桃，或是飲用一杯櫻桃汁能夠讓尿酸值明顯下降，從而達到預防痛風發作的目的。
2、番茄
番茄富含維生素C和番茄紅素，可以讓血液中的尿酸值下降，而且番茄中的膳食纖維含量也很高，能加快讓身體內的垃圾和毒素盡快排出。
3、百合
百合中含有豐富的秋水仙堿，這是一種生物堿類物質，可以抑制尿酸的生成和分泌。通過抑制尿酸的生成和分泌，百合能夠有效降低血尿酸水平，從而預防和治療高尿酸血癥和痛風等疾病。
除了秋水仙堿外，百合還含有其他多種有益成分，如多糖、黃酮類化合物等，這些成分也有助於調節身體內的代謝平衡，改善身體的免疫功能，進一步促進尿酸的排泄和代謝。
4、畜禽肉
畜禽肉是優質蛋白來源，可以幫助我們保持體力，同時它們的嘌呤含量相對較低；不過紅肉吃多了還是會增加痛風發作的風險，所以我們可以優先選擇吃禽肉，如果吃紅肉最好控制在40~75 g/d。
5、牛奶
牛奶中的嘌呤含量，每一百克僅有1毫克，是非常低的，加上牛奶營養價值高，特別是其所含的鈣、鉀和乳清酸等物質還能幫助降低血液中的尿酸值，所以痛風病人可以放心喝，不過最好是喝脫脂牛奶或是低脂牛奶。
6、部分海鮮
患上痛風，也並不意味著一口海鮮都不能吃，有些海鮮嘌呤含量比較低，痛風病人也是可以適量食用的。海參、幹鮑魚、海蜇絲和銀魚就屬於低嘌呤的海鮮，痛風病人可以放心吃。
當然，對於痛風患者來說，飲食上需要註意的細節還有很多，同時，要掌握更多可以通過飲食調理來降低嘌呤和尿酸的吃法。
改變飲食習慣並不容易，需要我們持之以恒。但請記住，健康的生活方式是我們可以掌控的。通過逐步減少升尿酸食物的攝入，增加降尿酸食物的攝入，我們可以有效地控制痛風癥狀，提高生活質量。
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